Protein selama ini identik dengan daging, ikan, telur, atau kacang-kacangan. Padahal, beberapa jenis buah juga bisa menyumbang asupan protein, meski jumlahnya tidak sebesar sumber protein hewani.
Ahli gizi Sharon Palmer, MSFS, RDN, menyebut buah bukanlah sumber protein nabati tertinggi, tetapi tetap bisa memberi kontribusi. Menurutnya, buah dengan biji yang bisa dimakan, seperti beri dan markisa, umumnya mengandung protein tinggi.
Melansir MSN (9/12), berikut 6 buah dengan kandungan protein tinggi yang bisa jadi pelengkap menu sehat harian, termasuk ketika diet:
1. Alpukat
Sharon Palmer menjelaskan alpukat tergolong unik karena mengandung lemak sehat sekaligus protein. Dalam satu buah alpukat ukuran sedang, terdapat sekitar 4 gram protein.
Ahli gizi Jamie Mok, MS, RDN, menambahkan, alpukat mengandung sekitar 13 gram lemak tak jenuh serta 9 gram serat. Selain itu, alpukat juga kaya vitamin B, vitamin C, E, dan K, serta mineral seperti kalium, magnesium, dan antioksidan lutein yang baik untuk kesehatan mata.
2. Blackberry dan Raspberry
Dalam satu cangkir, blackberry mengandung sekitar 2 gram protein, sementara raspberry sekitar 1,5 gram protein. Kedua buah ini juga kaya antosianin, antioksidan yang dikenal punya efek anti-inflamasi.
Jamie Mok menyebut kandungan seratnya mencapai 8 gram per cangkir, sehingga baik untuk pencernaan. Selain itu, beri juga mengandung vitamin C, vitamin K, mangan, dan kalium yang mendukung kesehatan tulang.
3. Grapefruit
Satu buah grapefruit ukuran sedang mengandung sekitar 2 gram protein dan 4 gram serat. Buah ini juga mengandung vitamin C yang sangat tinggi, bahkan melebihi kebutuhan harian. Selain itu, grapefruit juga mengandung kalium yang berperan dalam menjaga keseimbangan tekanan darah.
Simak Video "Raspberry Pistachio Parisian Flan, Hidangan Manis Saat Natal"
(sob/adr)