Makanan Jepang digemari di dunia. Sampai saat ini popularitasnya pun masih bertahan, bahkan beberapa menu viral kembali, seperti matcha hingga unagi.
Kuliner khas negara Jepang tidak kalah populer dengan destinasi wisatanya. Bahkan tidak sedikit turis mancanegara jalan-jalan ke Jepang secara khusus hanya untuk kulineran.
Namun, seiring berjalannya waktu, makanan Jepang tidak hanya bisa dirasakan di negara asalnya. Kini makanan negeri sakura itu juga bisa dirasakan di berbagai negara.
Misalnya di Indonesia yang mana makanan Jepang selalu menarik perhatian. Tidak hanya sushi atau ramen yang digemari, tetapi beberapa menu makanan Jepang lainnya juga. Sampai-sampai restoran atau gerai yang menawarkan menu tersebut diantre banyak orang.
Berikut daftar 5 makanan Jepang yang sedang banyak digemari!
1. Nikudon
Olahan nasi khas Jepang satu ini sedang ramai diminati. Pada dasarnya hidangan ini terdiri dari semangkuk nasi yang disajikan dengan irisan daging sapi panggang (niku) di atasnya. Seringkali rice bowl tersebut juga ditambah dengan telur, keju, atau saus spesial.
Nikudon kembali diminati usai restoran, seperti Obihiro Nikudon menjadi viral di media sosial. Restoran tersebut awalnya buka di Gading Serpong saja, tetapi kini sudah membuka cabang di blok M.
Daging panggang yang disajikan dalam menu mereka juga menggunakan 100% karubi premium dari area tulang rusuk pendek. Teksturnya tender dan lembut.
Bukan nikudon biasa, proses memasak di sini juga autentik. Daging sapinya dipanggang menggunakan binchotan atau arang putih yang dikenal punya kualitas premium. Tidak heran nikudon di sini banyak jadi incaran para foodies.
2. Matcha
Matcha sebenarnya tak hanya viral di Indonesia karena di negara lain, minuman hijau ini juga tenar.
Matcha memang sempat tren sekitar tahun 2013 hingga 2015, kemudian redup. Namun sekitar tahun 2024 sampai saat ini, matcha kembali populer.
Bahkan kini muncul banyak kafe atau tea house di Indonesia yang menawarkan matcha sebagai menu andalan.
Bubuk teh hijau tersebut bisa dinikmati langsung dengan air hangat atau dikreasikan dengan tambahan bahan lain. Misalnya dibuat menjadi matcha latte dengan tambahan susu atau ditambah kopi menjadi minuman dirty matcha latte.
Menurut pemilik Teanology di BSD, Reza Tjahjono dan Raihan Tjahjono, matcha kembali disukai karena punya karakter aroma dan rasa khas yang nikmat. Matcha juga menjadi minuman yang digemari para wanita karena manfaat kesehatannya untuk kulit.