Tak Cuma Creamy! Kombinasi Alpukat Susu Punya 5 Manfaat Sehat Ini

Alpukat dan susu terkenal sama-sama menyehatkan. Lalu bagaimana kalau keduanya dikonsumsi berbarengan? Ini manfaat sehatnya!

Perpaduan alpukat dan susu sudah lama jadi favorit banyak orang. Tekstur creamy, rasa lembut, dan manfaat kesehatan yang melimpah membuat kombinasi ini cocok untuk konsumsi sehari-hari.

Berikut 5 manfaat konsumsi paduan alpukat dan susu, seperti dikutip dari Food NDTV (30/11/2025):

1. Tekstur Creamy dan Nikmat

Alpukat mengandung lemak sehat dan serat. Ketika dicampur dengan susu, buah ini menghasilkan tekstur yang lebih kental dan lembut.

Tak heran milkshake atau jus alpukat jadi minuman andalan di banyak tempat. Semakin banyak alpukat yang digunakan, maka semakin creamy dan memuaskan rasa yang dihasilkan.

2. pH Stabil

Penelitian dalam World Journal of Food Science and Technology menunjukkan bahwa penambahan ampas alpukat ke dalam yoghurt mempertahankan pH (tingkat keasaman atau kebasaan suatu larutan) sekitar 4,0, yang menunjukkan keasamannya tetap stabil dan aman.

Ini berarti mencampur alpukat dengan susu atau yoghurt tidak mengurangi kesegaran atau keamanannya. Bahkan, campurannya tetap berada dalam kisaran normal untuk produk susu, sehingga kamu dapat menikmatinya tanpa khawatir.

3. Kombinasi Padat Nutrisi

Susu mengandung kalsium, protein, dan vitamin D. Sementara itu, alpukat kaya akan lemak tak jenuh, serat, kalium, dan antioksidan.

Ketika digabungkan, keduanya menciptakan minuman bernutrisi lengkap yang baik untuk kesehatan tulang, energi, dan daya tahan tubuh.

Menurut American Journal of Clinical Nutrition, mengombinasikan makanan yang kaya akan lemak sehat dan protein dapat meningkatkan asupan nutrisi dan rasa kenyang. Hal ini menjadikan susu alpukat sebagai pilihan cerdas untuk bagian menu bergizi seimbang.

4. Membantu Penyerapan Vitamin

Lemak sehat dalam alpukat membantu tubuh menyerap vitamin larut lemak seperti A, D, E, dan K yang terdapat dalam susu secara lebih maksimal. Jadi, tambahan segelas susu ke alpukat tak hanya enak, tetapi juga meningkatkan efektivitas penyerapan vitamin.

5. Mengenyangkan

Kombinasi ini cocok untuk dijadikan sarapan, karena praktis. Selain itu, alpukat dan susu sama-sama tinggi energi, yang menjadikan minuman ini dapat membuat kenyang lebih lama.

Namun, porsi tetap harus diperhatikan, karena satu gelas alpukat susu mengandung hingga 300-400 kalori.