Metode masak ini disebut ahli kesehatan bisa merusak ginjal. Ada pula kafe asal Jepang yang buka di Jakarta dan menawarkan kopi otentik hingga Ceremonial matcha.
Cara masak bisa merusak ginjal tanpa disadari, seperti sering menggoreng atau pakai garam berlebih. Kemudian cara masak yang menggunakan banyak bumbu juga disebut ahli kesehatan berpotensi merusak ginjal.
Musim batuk mulai datang, tapi tak perlu panik. Lima bahan dapur seperti madu, teh herbal, dan nanas bisa bantu redakan batuk dan jaga tenggorokan tetap lega.
HARIO Cafe asal Jepang kini hadir di Jakarta, menawarkan kopi otentik dan matcha ceremonial. Suasana minimalisnya bikin pengalaman ngopi terasa tenang dan berkelas.
Berikut ini tiga berita terpopuler detikFood yang menarik perhatian pembaca kemarin (27/10):
1. Cara Masak yang Merusak Ginjal
Kebiasaan masak ternyata bisa berdampak buruk bagi kesehatan ginjal. Misalnya, menambahkan terlalu banyak garam, penyedap, atau saus tinggi natrium. Padahal, garam berlebih bisa membebani kerja ginjal dalam jangka panjang.
Selain itu, ada cara masak braising yang perlu dibatasi. Dr. Nguyen Trong Hung, Direktur Pusat Konseling Gizi, Rehabilitasi, dan Pengendalian Obesitas di Institut Gizi Nasional di Hanoi, mengatakan hidangan yang diolah dengan teknik braising seringkali lebih kaya rasa dan lezat daripada makanan yang ditumis, direbus, atau dikukus. Penggunaan banyak bumbu inilah yang berpotensi memperberat kerja ginjal.
2. Bahan Dapur untuk Meredakan Batuk
Musim batuk mulai datang dan bisa mengganggu aktivitas sehari-hari. Agar kondisi tenggorokan tidak makin parah, lima bahan dapur sederhana bisa jadi pertolongan pertama.
Salah satu cara ampuhnya dengan mengonsumsi madu sebelum tidur untuk meredakan batuk malam dan mendukung tidur lebih nyenyak.
Bahan lainnya seperti teh herbal, air garam untuk berkumur, dan irisan nanas yang mengandung enzim bromelain juga dapat membantu mengurangi lendir serta iritasi tenggorokan.
(raf/adr)