Tak hanya tetelan, bakso yang disajikan dengan sumsum juga tak kalah lezat. Menyeruput sumsum yang lembut gurih dari dalam tulang pun memberi sensasi tersendiri.
Bakso selalu sukses menggoda lidah, apalagi saat disajikan hangat dengan kuah gurih. Dari sekian banyak isian, sumsum jadi primadona karena teksturnya yang lembut.
Bakso sumsum dikenal dengan sensasi lumer dan rasa gurih alami dari tulang sapi. Sekali diseruput, rasanya langsung bikin jatuh hati.
Tak heran jika banyak penjual bakso berlomba menyajikan menu sumsum sebagai andalan. Mulai dari gerobak kaki lima hingga kedai legendaris, semuanya punya ciri khas.
Berikut rekomendasi 5 tempat makan bakso sumsum yang layak dicoba:
1. Bakso Atom
Bakso Atom jadi rekomendasi buat pencinta bakso dengan topping premium. Lokasinya di kawasan Pluit, Jakarta Utara, dan dikenal dengan sajian bakso berukuran besar.
Menu andalannya bakso sumsum dengan isian tulang sapi utuh. Harga seporsinya berkisar Rp 50.000-Rp 60.000, sudah lengkap dengan kuah kaldu gurih.
Sumsumnya lembut, creamy, dan mudah diseruput dengan sedotan. Kuahnya bening tapi kaya rasa, makin nikmat disantap hangat bersama sambal dan jeruk nipis.
2. Bakso Iga Balungan
Bakso Iga Balungan menawarkan sensasi menikmati bakso dengan sumsum dalam tulang. Warung bakso di kawasan Tomang, Jakarta Barat ini dikenal dengan porsi jumbo.
Menu favoritnya adalah bakso sumsum dengan balungan sapi besar. Harga seporsinya sekitar Rp 45.000-Rp 55.000, lengkap dengan kuah kaldu bening yang wangi.
Tekstur baksonya padat tapi empuk dengan serat daging terasa. Kuahnya cenderung bening ringan namun gurih alami, cocok untuk yang tak suka kaldu terlalu pekat.
Simak Video "Shawarma Jumbo, Satu Porsi Bikin Kenyang"
(raf/adr)