Yenny Mustika Sari

Jakarta -

Sarapan dengan menu telur memang paling nikmat. Selain karena rasa, kreasinya juga praktis sekali dibuat. Kamu bisa membuat kreasi telur dadar hingga telur kukus lezat.

Menu sarapan berbahan dasar telur bisa menjadi pilihan menarik, karena rasanya yang lezat. Kreasinya bisa dibuat berbagai macam olahan, mulai dari telur dadar hingga tumisan sedap.

Sarapan dengan telur juga cocok jika ingin mendapatkan asupan nutrisi untuk menyehatkan tubuh. Kandungan proteinnya yang tinggi mampu menjadikan kreasi telur ini sebagai makanan diet.

Berikut 3 resep telur enak yang praktis buat sarapan.

1. Resep Telur Dadar Kentang

Telur dadar bisa dikreasikan dengan tambahan kentang yang ditumbuk halus atau kasar. Masak sampai matangnya merata dan terasa lembut. Cocok dihidangkan bersama saus sambal.

Resep Telur Dadar Kentang

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30	Mudah	2
Daerah Asal Masakan : -
Kategori Masakan : Telur

Bahan Bahan

2 buah kentang (kupas kulitnya, potong dadu, dan goreng)
2 butir telur ayam
1 batang daun bawang (cincang halus)
Minyak goreng
Bumbu halus:
2 siung bawang putih
1 sdm merica butiran
1 sdm garam
1 sdt kaldu ayam bubuk

Cara Memasak:

Bersihkan dan kupas kentang. Potong kecil-kecil lalu goreng sampai kering.
Tumbuk kentang goreng sampai agak halus.
Pecahkan telur ayam dalam wadah, kocok sampai merata.
Bumbui telur dengan bumbu halus, lalu tambahkan daun bawang, dan aduk lagi.
Masukkan kentang yang telah ditumbuk, aduk sampai merata.
Tuang minyak ke dalam wajan antilengket. Masukkan kentang ke dalam wajan, lalu goreng.
Balik telur dadar kentang jika permukaan bawahnya sudah kecokelatan. Masak dengan api sedang.
Jika sudah matang sempurna, sajikan sebagai lauk.

2. Resep Tumis Telur Sosis Sayuran

Telur dan sosis biasa diandalkan untuk memasak praktis di rumah. Cocok juga dijadikan ide bekal atau sarapan, karena pasti rasanya lezat. Tumisan telur dan sosis ini bisa juga dicampurkan sayuran agar lebih mendapatkan asupan nutrisi.

Resep Tumis Telur Sosis Sayuran

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
20	Mudah	2
Daerah Asal Masakan : -
Kategori Masakan :Telur

Bahan Bahan

2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay cincang
1 batang daun bawang, iris halus
3 buah sosis sapi bratwurst, iris serong tipis
2 butir telur ayam, kocok
5 lembar lettuce, iris kasar
2 sdm saus tiram
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
50 ml air

Cara Memasak:

Potong sayuran dan sosis terlebih dahulu.
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan telur ayam kocok dan aduk sampai menggumpal.
Tambahkan potongan sosis, aduk merata.
Masukkan selada dan tambahkan air sedikit, aduk sampai selada agak layu.
Bumbui dengan says tiram, maldy jamur, merica, dan garam. Masak sebentar.
Sajikan tumis telur sosis campur selada selagi hangat.

3. Resep Telur Kukus yang Gurih

Telur kukus dengan bumbu gurih juga cocok untuk dinikmati saat sarapan. Sensasinya yang hangat lembut bisa menghangatkan perut. Berikut resepnya!

Resep Telur Kukus yang Gurih

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30	Mudah	3
Daerah Asal Masakan : Asia
Kategori Masakan :Telur

Bahan Bahan

5 butir telur ayam
150 ml air
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 sdm kaldu ayam
1 sdm kecap ikan
5 butir bawang merah, iris kasar
3 siung bawang putih, cincang halus
5 buah cabe rawit merah/hijau, iris halus
Topping:
cabe merah dan hijau, iris serong tipis
daun bawang iris kasar

Cara Memasak:

Pecahkan telur ke dalam wadah/mangkuk lalu tambahkan air. Kocok hingga tercampur rata.
Tambahkan merica, garam, kecap ikan, kaldu bubuk, bawang merah, bawang putih dan cabe, lalu aduk merata.
Tuang adonan telur ini ke dalam mangkuk atau wadah tahan panas.
Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan. Masak selama 10 menit.
Buka kukusan, beri bahan topping.
Angkat dan sajikan hangat.