Tempe termasuk sumber protein nabati berkualitas kebanggaan orang Indonesia. Tempe enak diolah jadi orek tempe basah maupun kering sebagai lauk.
Tempe terbuat dari kacang kedelai yang difermentasi menggunakan ragi, biasanya dibungkus menggunakan daun pisang maupun plastik. Salah satu jenis olahan tempe yang populer adalah orek.
Orek tempe juga terbagi menjadi 2 tipe hidangan, ada yang basah maupun kering. Selain itu, orek tempe juga bisa ditambahkan bahan lain, seperti tauge.
Berikut 3 resep tempe orek yang sedap:
1. Resep Orek Tempe Kering
Orek tempe kering merupakan olahan tempe goreng yang diiris tipis bertekstur renyah. Kemudian, diolah dengan sejumlah bumbu bercita rasa pedas manis.
Resep Orek Tempe Kering |
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|---|---|
| 45 | Mudah | 5 |
| Daerah Asal Masakan : Jawa | ||
| Kategori Masakan : Tempe | ||
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
(yms/adr)