Jakarta -
Kimchijeon atau kimchi pancake adalah varian pancake gurih khas Korea. Rasanya gurih renyah di bagian luar dan pedas-pedas enak rasanya. Bikin yuk!
 Kimchi Pancake Foto: iStock |
| Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 2 | Porsi |
| Judul Resep : | Resep Kimchi Pancake yang Gurih Pedas |
| Kategori : | Sayur |
| Masakan : | Kimchi Pancake |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 15 | Menit |
| Total Durasi : | 30 | Menit |
| Bahan : |
- 250 g kimchi sawi putih atau sayuran lain, iris kasar
- 3 batang daun bawang, iris kasar
- minyak goreng
- Adonan:
- 80 g tepung terigu
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu ayam/jamur bubuk
- 130 ml air matang
|
| Cara Membuat : |
Adonan: Campurkan tepung terigu, gula, kaldu bubuk dan air. Aduk-aduk hingga licin dan kental. Adonan harus agak kental karena akan dicampur dengan kimchi yang sedikit berair. - Tambahkankimchi dan daun bawang, aduk hingga merata. Kalau suka pedas bisa ditambahkan cabe merah bubuk sesuai selera.
- Panaskan wajan datar di atas api sedang. Beri minyak secukupnya.
- Tuangkan adonan ke dalam wajan. Ratakan.
- Masak dengan api sedang hingga seluruh sisi pancake matang.
- Jika ingin hasil pancake yang agak kering hingga di bagian dalam, tambahkan sedikit minyak hingga pancake agak terendam minyak.
- Angkat pancake, potong-potong dan sajikan hangat.
|
Tips:
• Kimchi banyak dijual di supermarket dalam kemasan siap makan. Ada beberapa pilihan rasa pedas yang bisa dipilih sesuai selera.
(odi/odi)
.webp)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN