.webp)
Jika bosan dengan ayam goreng yang itu-itu saja, kamu biaa cicip ayam goreng Taiwan dengan cita rasa bumbu yang bervariasi. Mulai dari asam-manis hingga mala.
Ayam goreng Taiwan kini makin digemari di Jakarta karena teksturnya renyah dan bumbu khasnya yang autentik. Banyak gerai menghadirkan rasa autentik ala gerai kaki lima di Taipei.
Kriuk di luar dan juicy di dalam jadi ciri khas ayam goreng Taiwan. Variasi bumbu mulai dari original, pedas, hingga manis‑asam membuat pilihan makin menarik.
Beberapa gerai juga menyajikan camilan lain seperti cumi goreng, kentang goreng, dan popcorn chicken. Menu ini cocok sebagai cemilan santai maupun lauk pendamping nasi.
Berikut ini 5 tempat makan ayam goreng ala Taiwan yang renyah dan juicy:
1. Fried Chicken Master
 Fried Chicken Master Foto: dok. detikFood / Riska Fitria |
Fried Chicken Master menyajikan ayam goreng ala Taiwan dengan tekstur kulit tipis sambil tetap renyah dan daging tetap juicy. Bumbu khas dan sausnya tersedia dalam beberapa varian.
Menu andalannya varian 'Jimbo', tersedia dalam beberapa pilihan rasa seperti Original, Thai asam‑manis, hingga pedas berempah ala mala dengan sensasi pedas.
Kisaran harga per menu di Fried Chicken Master berkisar antara sekitar Rp45.000-Rp60.000 untuk potongan paha ayam tanpa tulang plus nasi. Fried Chicken Master memiliki banyak cabang.
Fried Chicken Master
Jalan Kyai H. Syahdan No.1a, Palmerah, Jakarta Barat
Jam buka: 10.00-21.30
2. Jiguan Fried Chicken
 Jiguan Fried Chicken Foto: Instagram/@jgfriedchickenid |
Jiguang Fried Chicken menyajikan ayam goreng khas Taiwan dengan bumbu rempah autentik sejak 1973. Menu andalannya, Ayam Xiang Xiang yang kulitnya super renyah dan dagingnya juicy.
Selain itu, tersedia juga varian seperti Ori Fillet, Mala Fillet, dan sayap goreng golden wing, cocok bagi yang suka rasa gurih, pedas, atau ringan.
Harganya mulai sekitar Rp 38.889 untuk porsi medium. Di Jakarta restoran ini ada di mal‑mal besar seperti Emporium Pluit Mall, Mall Kelapa Gading 3, atau Grand Indonesia.
Jiguan Fried Chicken
Jalan M.H. Thamrin No.1, Jakarta Pusat
Telepon: 0858-1302-9999
Jam buka: 10.00-22.00
3. Salt and Pepper
 Salt and Pepper. Foto: Detikcom / Atiqa Rana |
Salt and Pepper jadi hidden gem buat pencinta ayam goreng ala Taiwan. Gerai kecil di sebuah gang di Jelambar, Jakarta Barat ini ramai tiap hari dengan aroma gorengan renyah yang menggoda.
Menu andalannya adalah XXL Crispy Chicken, dengan kulit super kriuk dan daging juicy di dalam, dibumbui garam, lada, dan bubuk cabai.
Ada juga varian Salt & Pepper Squid dan Spicy Popcorn Chicken yang gurih dan pedas pas disantap sebagai cemilan. Harganya kisaran Rp 20.000-Rp 39.000.
Salt and Pepper
Jalan Jelambar Selatan XVI no.2A, Grogol Petamburan, Jakarta Barat
Jam buka: Selasa-Minggu, 10.00-14.00 dan 17.00-21.00
4. Li Chick Taiwanese Fried Snacks
 Li Chick Taiwanese Fried Snacks Foto: Google Review/Li Chick Taiwanese Fried Snacks |
Li Chick Taiwanese Fried Snacks dikenal dengan cita rasa renyah dan bumbu khas. Menu andalannya, Taiwan Crispy Chicken yang kulitnya crispy dan daging juicy di dalam.
Untuk harga, varian Crispy Chicken di Li Chick dibanderol mulai dari sekitar Rp 29.900 untuk porsi reguler, dan tersedia ukuran lebih besar serta pilihan bumbu seperti Seaweed, BBQ, dan balado.
Bumbunya yang khas cocok dimakan pakai nasi putih hangat yang pulen. Lokasi outlet Li Chick berada di kawasan Puri Pesanggrahan, Jakarta Barat.
Li Chick Taiwanese Fried Snacks
Jalan Pesanggrahan D-E No.54, Jakarta Barat
Telepon: 0815-1722-0721
Jam buka: 08.45-20.15
5. Rao He
Restoran bernama Rao He ini terinspirasi dengan pasar malam yang ada di Taiwan. Sebenarnya restoran ini menawarkan menu mie khas Taiwan, tetapi juga tersedia menu ayam goreng Taiwan.
Tersedia beberapa varian, mulai dari Salted Edd, Honey Glazed, Mala, hingga Mongolian Chicken yang diracik dengan paprika, bawang dan cabai.
Tak kalah menarik menu Taiwanese Braised Chicken Rice yang merupakan versi halal dari menu lu rou fan yang ada di Taiwan aslinya. Harganya berkisar Rp 55.000 per porsi.
Rao He
Jalan Kemang Raya No.34a, Bangka, Jakarta Selatan
Telepon: 0889-7383-1175
Jam buka: 11.00-22.00
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN