×
Ad

3 Resep Bakso Sapi yang Gurih Mantap Buat Makan Siang

Yenny Mustika Sari - detikFood
Senin, 24 Nov 2025 08:59 WIB
Foto: (Foto:iStock)
Jakarta -

Bakso sapi bisa dikreasikan menjadi hidangan tumisan atau berkuah gurih yang sedap. Cocok sekali untuk makan siang bersama keluarga. Intip resepnya, yuk!

Ragam lauk rumahan bisa dikreasikan dalam bentuk tumisan atau hidangan berkuah. Bahan utama dari bakso sapi bisa menjadi pilihan menu makan siang yang spesial.

Di antaranya bakso sapi bisa dijadikan sajian sup yang gurih sedap. Cocok juga ditumis dengan tambahan sayuran seperti kacang panjang.

Bakso sapi juga bisa menjadi kreasi camilan gurih yang menggugah selera. Salah satunya kreasi bakso sapi bakar yang berbumbu manis pedas.

Berikut 3 resep bakso sapi yang lezat:

1. Resep Bakso Berkuah Kaldu Gurih

Kunci lezat bakso ada pada bahan untuk membuat kuah kaldunya. Jika ingin kuahnya berkaldu dan bening, kamu perlu menggunakan tulangan sapi atau kaki sapi yang dimasak cukup lama.

Resep Bakso Berkuah Kaldu Gurih

DurasiTingkat KesulitanPorsi
60Sedang3
Daerah Asal Masakan :Jawa
Kategori Masakan : Suo

Bahan Bahan

20 butir bakso sapi
250 g tetelan sapi
1 buah tulang kaki sapi (jika ada)
2 tangkai seledri
1 batang daun bawang, potong besar
Kaldu bubuk rasa sapi secukupnya
3,5 liter air

Bahan bumbu halus

6 siung bawang putih goreng
4 butir bawang merah goreng
2,5 sdt garam
10 siung bawang putih
Sejumput merica butiran
3 butir kemiri

Cara Memasak:

  1. Haluskan bumbu rempah, lalu sisihkan.
  2. Panaskan 3,5 liter air sampai mendidih dan masukkan tulang kaki beserta tetelan.
  3. Diamkan sampai rebusan tulang dan tetelan mengeluarkan buih. Buang buih yang kecokelatan agar kuahnya bening dan tak meninggalkan aroma anyir.
  4. Masukkan bumbu halus, tambahkan seledri, daun bawang, dan kaldu bubuk ke dalam kaldu.
  5. Rebus semuanya sampai tetelan menjadi empuk.
  6. Setelah itu, rebus bakso terpisah. Bisa membuat bakso sendiri atau beli di pasaran.
  7. Sajikan dalam mangkuk bersama mie atau bihun dan pelengkap lainnya.
  8. Sajikan bakso dengan kuah berkaldu dan nikmati selagi panas.




(yms/adr)

Berita Terkait
Berita detikcom Lainnya
Berita Terpopuler

Video

detikNetwork