×
Ad

3 Resep Kwetiau Sedap Buat Makan Malam, Ada Versi Goreng dan Kuah

Yenny Mustika Sari - detikFood
Senin, 05 Jan 2026 09:00 WIB
Foto: Instagram
Jakarta -

Kwetiau populer disajikan menjadi hidangan goreng maupun berkuah hangat. Cocok sekali menyantap hidangan kwetiau saat malam hari. Berikut resepnya!

Kwetiau merupakan jenis mie yang terbuat dari bahan utama tepung beras. Umumnya kwetiau bertekstur licin dan kenyal.

Biasanya kwetiau dinikmati sebagai sajian lezat dengan cara digoreng atau direbus. Untuk kwetiau goreng, enaknya dipadukan dengan telur maupun ayam suwir.

Sementara untuk kwetiau rebus bisa dikreasikan bersama kuah kaldu nikmat maupun dijadikan seblak. Seblak kwetiau juga terasa nikmat karena bumbunya ada campuran kencur.

Berikut 3 resep kwetiau yang lezat nikmat:

1. Resep Kwetiau Goreng

Kwetiau goreng sederhana memang paling nikmat untuk makan malam. Coba tambahkan ayam suwir dan telur orak-arik yang sedap. Begini kreasinya!

Resep Kwetiau Goreng

DurasiTingkat KesulitanPorsi
30Mudah3
Daerah Asal Masakan : -
Kategori Masakan :Mie

Bahan Bahan

  • 500 g kwetiau basah
  • 2 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 50 g bawang bombay, iris melintang kasar
  • 100 g daging ayam rebus (suwir)
  • 1 butir telur ayam, kocok
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 batang daun bawang, iris kasar

Cara Memasak:

  1. Rendam atau bilas kwetiau sebelum dimasak. Angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
  3. Tambahkan suwiran ayam rebus, aduk hingga ayam berwarna keputihan dan matang. Sisihkan ke pinggir wajan.
  4. Tuangkan telur ke dalam wajan lalu orak-arik hingga menggumpal.
  5. Masukkan kwetiau, tambahkan kecap manis, saus tiram, merica dan garam, besarkan api lalu aduk rata.
  6. Tambahkan sedikit air, daun bawang, lalu aduk hingga layu.
  7. Angkat dan sajikan hangat.



Simak Video "Wagyu MB5 Tenderloin, Sajian Spesial di Tahun Baru"


(yms/adr)
Berita Terkait
Berita detikcom Lainnya
Berita Terpopuler

Video

Foto

detikNetwork