×
Ad

3 Resep Udang ala Restoran, Pakai Saus Padang hingga Asam Manis

Yenny Mustika Sari - detikFood
Kamis, 23 Okt 2025 09:02 WIB
Foto: Getty Images
Jakarta -

Menu udang yang populer di restoran bisa dijadikan ide makan siang tepat. Kamu bisa membuat udang saus Padang hingga udang asam manis.

Menu udang populer di berbagai restoran, seperti yang menyajikan masakan Sunda hingga Chinese food. Umumnya disajikan dengan siraman saus gurih yang membuat ketagihan.

Kreasi udang saus tiram, saus Padang, dan asam manis terbilang populer di berbagai restoran. Menu-menu ini bisa dikreasikan sendiri di rumah dengan cara yang mudah.

Berikut 3 resep udang dengan siraman saus ala restoran:


1. Resep Udang Saus Tiram

Saus tiram yang sederhana bisa melezatkan udang goreng. Cara membuatnya juga mudah dan rasanya tak kalah dengan penyajian restoran seafood.

Resep Udang Saus Tiram

DurasiTingkat KesulitanPorsi
30Mudah2
Daerah Asal Masakan : [origin]
Kategori Masakan : [category]

Bahan Bahan

  • 500 g udang jerbung sedang

  • 1 sdt garam
  • 2sdm air jeruk nipis

    Saus:

  • 3 sdm minyak sayur

  • 1/2 buah bawang bombay, iris kasar
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 cm jahe, iris halus
  • 1 buah cabe merah, iris kasar
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 3 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Bersihkan udang dengan cara membuang kepalanya. Kerat bagian punggut udang untuk membersihkan kotoran.
  2. Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam, marinasi sebentar.
  3. Goreng udang dalam minyak panas sampai berubah kemerahan dan kering. Angkat dan tiriskan.
  4. Tumis bawang putih, jeh, cabe merah, dan bawang bombay sampai harum. Lalu, masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, merica, dan kaldu.
  5. Masukkan udang goreng dan aduk sampai merata.
  6. Sajikan udang goreng saus tiram selagi hangat.




(yms/adr)

Berita Terkait
Berita detikcom Lainnya
Berita Terpopuler

Video

detikNetwork