×
Ad

3 Resep Cumi Asin Berbumbu Pedas Sedap Buat Lauk

Tim detikFood - detikFood
Minggu, 19 Okt 2025 08:59 WIB
Foto: Getty Images/sri widyowati
Jakarta -

Cumi asin bisa menjadi kreasi lauk sedap untuk makan siang. Biasanya dipadukan dengan bumbu cabe yang pedasnya memikat selera. Berikut resepnya!

Cumi asin banyak diolah sebagai lauk rumahan jika bosan dengan menu ayam atau telur. Tumis cumi asin dengan bumbu cabe yang pedasnya menyengat dijamin nikmat.

Bumbu cabe itu ada yang diiris maupun diulek halus. Bisa juga memadukannya dengan irisan petai agar aroma dan rasanya lebih sedap.

Berikut 3 resep cumi asin yang menggugah selera:

1. Resep Cumi Tumis Cabe

Cumi asin memang cocok dibumbui cabe iris. Padukan dengan bawang merah, bawang putih, hingga potongan tomat agar rasa pedasnya seimbang.

Resep Cumi Tumis Cabe

DurasiTingkat KesulitanPorsi
30Mudah4
Daerah Asal Masakan : [origin]
Kategori Masakan : [category]

Bahan Bahan

  • 200 g cumi asin
  • 5 sdm minyak sayur
  • 7 butir bawang merah, iris tipis
  • 5 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 buah cabe merah, iris serong panjang
  • 5 buah cabe hijau, iris serong panjang
  • 1 sdt terasi goreng
  • 1 buah tomat merah, potong kasar
  • 2 cm lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 150 ml air

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih cumi asin, buang tulang lunaknya.
  2. Rebus atau rendam cumi asin hingga empuk.
  3. Tiriskan dari airnya, lalu potong kecil-kecil sesuai selera.
  4. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan wangi.
  5. Masukkan cabe merah, cabe hijau, dan terasi, aduk hingga cabe layu.
  6. Tambahkan tomat, lengkuas, dan daun salam, aduk hingga rata.
  7. Masukkan cumi asin rebus, tambahkan bumbu bubuk dan air.
  8. Aduk rata dan tutup wajan, masak hingga airnya menyerap.
  9. Sajikan cumi tumis cabe sebagai lauk.




(yms/adr)

Berita Terkait
Berita detikcom Lainnya
Berita Terpopuler

Video

detikNetwork