.webp)
Mau langsing, sehat, dan berumur panjang? Kamu bisa mencontek pola makan orang Jepang. Mereka hanya makan sampai 80% kenyang hingga mengonsumsi beragam menu.
Orang Jepang dikenal banyak yang panjang umur. Mereka bisa hidup lama dalam kondisi sehat.
Salah satu rahasianya ada pada pola makan sehat masyarakatnya. Mereka mengonsumsi makanan sehat dengan cara yang tepat
Dilansir dari agata japan (19/9), ada 5 pola makan yang dilakukan orang Jepang sebagai kunci di balik kesehatan mereka.
Berikut daftarnya:
1. Prinsip Hara Hachibu: Makan Sampai 80% Kenyang
 Foto: Getty Images/Peggy Cheung |
Prinsip pertama adalah hara hachibu, yang artinya makan sampai sekitar 80 persen kenyang. Dalam praktiknya, orang Jepang menghentikan makan sebelum merasa kenyang sepenuhnya, sehingga tubuh memiliki ruang untuk mencerna makanan secara optimal.
Kebiasaan ini membantu mengontrol asupan kalori tanpa merasa tersiksa atau harus menghitung secara detail jumlah makanan. Teknik sederhana ini juga mencerminkan porsi makanan yang lebih kecil dibandingkan standar di banyak negara lain.
2. Hindari Makanan Siap Saji
Meski praktis, makanan siap saji hampir tidak masuk dalam pola makan sehat ala orang Jepang. Versi cepat saji biasanya mengandung minyak, pengawet, dan kalori yang tidak baik untuk dikonsumsi jangka panjang. Orang Jepang cenderung masak makanannya sendiri.
3. Memperhatikan Asupan Karbohidrat, Natrium, dan Gula
 Foto: iStock |
Tiga hal yang sering menjadi perhatian dalam pola makan orang Jepang adalah karbohidrat, natrium, dan gula. Ketiganya sebisa mungkin dibatasi konsumsinya.
Banyak makanan tradisional menggunakan bahan seperti kecap asin dan miso, yang mengandung natrium cukup tinggi. Orang Jepang pun mewaspadai hal ini, misalnya dengan baca label makanan sebelum konsumsi makanan kemasan. Asupan karbohidrat dan gula dari makanan sehari-hari pun ikut diperhatikan.
4. Tidak Percaya 'Diet Ajaib'
 Foto: Getty Images/JohnnyGreig |
Di Jepang tidak ada makanan ajaib yang bisa membuat sehat secara instan. Prinsip diet mereka lebih berfokus pada keseluruhan pola makan, bukan pada satu jenis makanan tertentu.
Misalnya, meskipun tofu, teh hijau, atau natto sering dipuji di luar negeri, orang Jepang justru melihatnya sebagai bagian kecil dari pola makan harian, bukan solusi tunggal. Pola makan sehat adalah konsistensi dalam memilih bahan dan cara masak yang baik, bukan mengandalkan satu makanan super saja.
5. Rahasia Ada pada Keragaman Menu
Rahasia terakhir dan mungkin paling penting adalah keragaman makanan. Orang Jepang biasanya menyajikan makanan tradisional yang berisi satu sup dengan 3 jenis sayuran, nasi, dan ikan. Prinsip penyajian ini dikenal dengan nama Ichijyu Sansai.
Pola ini memberi tubuh pasokan nutrisi yang seimbang dari berbagai sumber dalam jumlah yang pas. Banyaknya asupan nutrisi dari berbagai makanan dalam satu hari membantu tubuh mendapatkan vitamin, mineral, protein, serta serat yang diperlukan tanpa harus makan dalam porsi besar.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN