Kandungan vitamin A yang tinggi pada wortel membuat sayuran ini dianggap sehat. Faktanya ada efek samping yang mungkin ditimbulkan dari kebanyakan makan wortel.
Wortel dikenal luas sebagai salah satu sayuran sehat. Kaya beta karoten, serat, serta vitamin yang baik untuk mata, kulit, dan daya tahan tubuh.
Namun konsumsi wortel secara berlebihan dalam jangka waktu yang panjang juga tak disarankan. Sebab kuantitas beta karoten bisa menumpuk lebih dari yang dibutuhkan.
Kelebihan ini yang kemudian memicu berbagai potensi efek samping. Meskipun dalam banyak kasus sifatnya bersifat sementara, tetap harus diwaspadai.
Baca juga: 6 Rekomendasi Matcha Latte Kemasan versi Warga Threads, Pernah Coba?
Berikut ini 6 efek samping konsumsi wortel berlebih dilansir dari ICICI Lombard:
1. Carotenemia
Ketika beta-karoten berlebih dalam darah, pigmen ini bisa menumpuk di kulit. Terutama di area kulit tebal seperti telapak tangan, kaki, dan sekitar hidung/tepi wajah.
Efek carotenemia adalah memberi warna kekuningan atau jingga. Meskipun mencolok, kondisi ini biasanya bersifat sementara dan dapat hilang dalam waktu beberapa minggu.
2. Masalah Pencernaan
Wortel mengandung serat tinggi yang dipercaya bermanfaat untuk pencernaan. Namun bila konsumsinya terlalu banyak, terutama masih mentah, serat bisa memicu masalah.
Hal ini bisa memicu kembung, gas, sakit perut, serta gangguan buang air besar. Terlebih, jika konsumsi serat tinggi tidak dibarengi dengan cukup air, maka risiko konstipasi bisa meningkat.
(dfl/adr)