Telur ayam kampung punya keunggulan dari sisi nutrisi dan rasa, dibanding telur ayam negeri. Konsumsinya juga bisa memberi manfaat sehat berikut.
Dibanding telur ayam negeri, telur ayam kampung mudah dikenali karena biasanya berukuran lebih kecil. Cangkangnya lebih tebal dan biasanya berwarna krem atau cokelat muda.
Secara umum, telur ayam kampung tinggi protein berkualitas baik, lemak sehat, vitamin dan mineral, serta kolin. Konsumsinya rutin pun bagus untuk kesehatan.
Berikut 7 manfaat konsumsi telur ayam kampung:
1. Mendukung kesehatan otak
Berkat kandungan kolin dan triptofan, telur ayam kampung dapat mendukung kesehatan otak. Kolin dapat membantu dalam memproses informasi dan meningkatkan daya ingat sedangkan triptofan merupakan asam amino esensial yang bisa merangsang produksi hormon bahagia, seperti serotonin. Asam lemak Omega-3 yang banyak ditemukan dalam telur ayam kampung juga sangat berperan dalam kesehatan saraf.
2. Cegah penyakit mata
Kandungan vitamin A dari telur ayam kampung mendukung kesehatan mata. Untuk diketahui, kekurangan vitamin A bisa meningkatkan risiko penyakit mata, seperti katarak atau degenerasi makula. Kandungan antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin pada telur ayam kampung membantu melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas.
3. Menyehatkan reproduksi dan hormon
Telur ayam kampung mengandung banyak vitamin E dan B12 yang penting untuk keseimbangan hormon. Vitamin B12 juga sangat penting dalam menjaga tingkat energi dan mendukung produksi DNA dan sel darah merah.
Selenium, mineral penting dalam telur ayam kampung berperan penting dalam sistem reproduksi pria. Kandungan ini berperan dalam produksi sperma dan kualitasnya, sehingga sangat baik untuk kesuburan. Untuk wanita, selenium mendukung kesehatan tiroid yang mengatur berbagai hormon dalam tubuh.
Asam aminonya berfungsi sebagai bahan dasar untuk sintesis protein, produksi hormon, dan perkembangan otot. Semuanya penting untuk kesehatan reproduksi. Seng yang terkandung dalam telur ini juga dikenal bisa bermanfaat untuk pengaturan testosteron pria.
(sob/adr)