Sejumlah makanan Indonesia mendapat popularitas tinggi di kancah internasional. Tidak hanya rendang, tetapi makanan Indonesia lain juga punya kelezatan yang mendunia.
Indonesia kaya akan budaya, tradisi, serta kulinernya yang tidak perlu diragukan lagi. Penggunaan rempah membuat makanan Indonesia dikenal punya perpaduan rasa pedas, manis, asin, dan gurih yang kompleks.
Berbagai daerah di Indonesia menawarkan hidangan khas yang bisa memanjakan lidah para penikmatnya. Kabar baiknya, beberapa makanan Indonesia juga sudah terkenal di dunia internasional.
Mungkin dulu makanan Indonesia yang paling mendunia hanya rendang. Namun kini ada lebih banyak makanan Indonesia yang mencuri perhatian masyarakat internasional.
Berikut 5 makanan Indonesia yang mendunia!
1. Bubur Ayam
Hidangan bubur ayam rupanya telah masuk ke dalam daftar makanan Indonesia yang mendunia. Hal ini dapat dilihat dari daftar yang dibagikan oleh TasteAtlas pada (15/11) terkait bubur terenak di dunia. Bubur ayam khas Indonesia menempati juara 1 dengan rating 4.4.
Jenis bubur yang dideskripsikan oleh TasteAtlas adalah bubur kental dengan topping suwiran ayam dan kondimen gurih. Penambahan kaldu ayam juga menjadi kunci kelezatan bubur ayam ini.
Di Indonesia, bubur ayam biasanya dimakan bersama tambahan sate-satean, seperti telur puyuh, usus, ati, hingga ampela. Bubur tersebut juga bisa diracik dengan tambahan sambal atau kecap.
2. Seblak
Tahun ini, seblak juga sudah mulai mendunia. Digemari oleh banyak masyarakat Thailand. Tidak hanya dicicipi oleh masyarakat Thailand biasa, seblak juga sampai dicoba oleh para selebriti dan influencer di sana.
Isian seblak mulanya sangat sederhana. Hanya terdiri dari kerupuk direndam air panas dan dimasak dengan bumbu halus, seperti bawang putih, kencur, dan cabai rawit. Namun, kini seblak sudah dimodifikasi dengan berbagai macam topping.
Warga Thailand umumnya menikmati seblak instan. Namun tidak sedikit juga yang mampir ke warung makan Indonesia untuk mencicipi seblak atau bahkan memasak seblak sendiri di rumah.
Diduga seblak disukai masyarakat Thailand karena cita rasanya yang hampir mirip dengan masakan khas negara tersebut. Memadukan antara rasa gurih dan pedas.
(aqr/adr)