.webp)
Jakarta - Dari Sevilla ke Jakarta, cita rasa kuliner Spanyol dihadirkan lewat teknik grill autentik. Chef Alejandro Garcia menghadirkan hidangan khas Eropa ke Jakarta.
Galeri Foto
Chef Spanyol Bawa Hidangan Grill Eropa ke Jakarta, Ini Menu Andalannya!
Jumat, 02 Jan 2026 17:30 WIB
Erre & Urrechu Jakarta hadir dengan konsep santai tapi tetap classy, khas restoran Spanyol modern. Aroma bakaran (grill) langsung terasa begitu masuk dan bikin lapar seketika. Foto: detikcom/Riska Fitria
Suasana dapurnya terbuka dan terasa hidup yang berfokus pada api, teknik bakar, dan bahan berkualitas. Dari sini karakter rasa Spanyol yang bold mulai terasa. Foto: detikcom/Riska Fitria
Chef Alejandro Garcia didapuk sebagai Head Chef Erre & Urrechu Jakarta. Ia membawa teknik memasak khas Spanyol dengan fokus pada api, kesederhanaan, dan rasa autentik. Foto: detikcom/Riska Fitria
Berpengalaman di berbagai dapur Eropa, Chef Alejandro dikenal piawai mengolah daging. Teknik grill jadi kekuatan utama yang dihadirkan di setiap sajian. Foto: detikcom/Riska Fitria
Salah satu menu andalannya adalah steak solomillo wagyu MB5 ala Spanyol. Daging dimasak presisi dengan bumbu minimal agar rasa wagyu tetap menonjol. Foto: detikcom/Riska Fitria
Dalam resepnya, steak dipadukan dengan bumbu dan teknik Spanyol yang memberi karakter kuat. Ini pilihan menu yang siap jadi favorit di ruang makan rumahmu. Foto: detikcom/Riska Fitria
Wagyu MB5 membawa tekstur lembut dan rasa gurih khas daging berkualitas. Steak ini cocok jadi pusat sajian spesial malam Tahun Baru. Foto: detikcom/Riska Fitria
Potongan solomillo disajikan matang sempurna dengan sisi juicy yang terjaga. Sentuhan klasik Spanyol membuat steak ini tampil elegan. Foto: detikcom/Riska Fitria
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN